Как несъедобное становится съедобным

Издательство:

Жанр:

Unknown Type

Цена	$ 15.00
Старая цена	$ 20.00
Эта книга может быть доставлена за несколько дней Купить

Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.

Подписаться на рассылку:

Как несъедобное становится съедобным

Внимание!